4 pers.
400 g torskefars
2 stk. fintskåret porre
4 spsk. hakket persille
lidt olie til stegning
-
1,5 kg rå revet rødbede
2,5 spsk. olivenolie
1 spsk. dijonsennep
2 spsk. balsamicoeddike
1 spsk. vand
3 spsk. sesamfrø
Rør en marinade af olie, sennep, basamicoeddice og vand. Vend de revne rødbeder i marinaden. Trækker imedens du steger fiskefrikadellerne. Rist sesamfrø på en tør pande. Drysses over rødbedesalaten lige inden servering.
Vend porre og persille i torskefarsen. Form frikadellerne med en ske dyppet i vand óg steg dem på en pande med lidt olie, ca 8 minutter på hver side.
